CURSO DE GESTÃO DA QUALIDADE

Você será capaz de atuar em auditoria interna ou em entidades de certificação, proceder a análise da situação de uma organização, seus métodos de trabalho e produtos, além de elaborar e gerenciar estratégias de implantação para obtenção de determinada certificação e responsabilidade corporativa socioambiental, e também supervisionar alterações no processo produtivo.

matriz curricular

Duração: 6 meses

Carga Horária: 60 horas

Professores: Erica Grayce e Luis Gustavo

• História da Gestão da Qualidade;
• Processos;
• Gerenciamento de Processos;
• Gestão da Produção;
• Produção Artesanal;
• Taylorismo-fordismo;
• Toyotismo ou modelo Japonês;
• Volvismo;
• Qualidade Total;
• Evolução da Gestão da Qualidade;
• Gestão da Qualidade em Alimentos;
• As ferramentas da Qualidade;
• Fluxograma;
• Diagrama de Ishikawa;
• Folhas de Verificação;
• Diagrama de Pareto;
• Histograma;
• Diagrama de dispersão;
• Cartas de controle;
• Brainstorming;
• Ciclo PDCA;
• Plano de Ação 5W2H;
• As normas da Qualidade;
• Normas ISO 9.000
• Normas ISO 14.000
• Normas ISO 22.000
• Os Sistemas de Qualidade;
• Implantação na Indústria de Alimentos;
• Programa da Qualidade 

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